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手工菜

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手工菜

第4集

纪录

3.0 |06月02日 |12期全 |共12集

简介:

纪录片《手工菜》穿梭于中华大地的烟火人间，探寻传统美食背后的匠心传承。镜头聚焦于手工菜的制作现场，从揉面擀皮的细腻手法，到煎炸蒸煮的火候把控，每一个环节都凝聚着匠人的智慧与坚持。片中走访大江南北，记录下各地独具特色的手工菜制作工艺：或是在农家小院里代代相传的独门秘方，或是市井老店中坚守多年的传统技法。这些手工菜肴不仅是味蕾的盛宴，更承载着一方水土的文化记忆与情感温度。通过这部纪录片，观众将领略到手工菜的独特魅力，感受中国饮食文化的深厚底蕴与生生不息的传承力量。

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简介：五代十国在短短的53年间发生过多次饥荒，大旱过后，漫天飞舞的蝗虫遮天蔽日，饥饿的阴霾笼罩着整个国家。大宋建国第二年起，朝廷就派官员丈量土地，疏浚河道，大搞农田水利建设。早在公元916年，契丹领袖就通过血腥的征伐征服了草原上的部落，长城的存在阻挡了契丹人的南下，直到后唐时期，这条防线终于崩溃。燕云十六州的割让使草原帝国的势力伸展到长城以南。

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