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风味菜谱

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风味菜谱

第4集

美食纪录

8.0 |06月03日 |已完结 |共10集

简介:

《风味人间》带我们在世界美食之间穿梭驰骋，体验了前所未有的视听盛宴，唯独留下了“后遗症”：饿。为此，《风味菜谱》集结3位资深大厨，复刻出10道风格各异的风味菜，食材易得、做法简明，只要动动手，就能让风味降落厨房，变成日常餐桌的家常味。

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简介：在四川和云南交界的泸沽湖地区聚居着一个古老的族群，被世人称为“摩梭”，而从古至今，他们称自己为“纳”。这是关于他们的故事，这是摩梭族群的一次集体告白。据说，在三千多年前，远古的摩梭人从⻘海、甘肃、汾河等地迁徙到中国⻄南地区。他们看了天上的星辰，就能够知道日子是好是坏；他们知道如何保住山川和水源，懂得如何对待可⻅和不可⻅的生命。他们相信，不论树木石头，还是山川河流，都有呼吸。 “当我告诉人们，我是摩梭人，他们总会问我一个问题，关于走婚。” 外界对摩梭人的关心常常止于这个话题。被误读的群体形象、身处文明差异的鸿沟，以及正在消逝的族群文化。是保有古老的文化，还是要成全当代诉求?是奋力向前，还是望向来处?摩梭族群正面临着前所未有的选择和矛盾。我们选择在图像过剩时代，与摩梭族群互相凝视；在噪音超标时代，聆听这个古老族群的一次集体告白。

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